《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求？
《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求？
发布时间：2025-11-09 05:05:44
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 专技宝 官方老师解答 )
答案：1.清洗、消毒、保洁设施设备应放置在专用区域，容量和数量应能满足加工制作和供餐需要。2.食品工用具的清洗水池应与食品原料、清洁用具的清洗水池分开。采用化学消毒方法的，应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池。3.各类水池应使用不透水材料（如不锈钢、陶瓷等）制成，不易积垢，易于清洁，并以明显标识标明其用途。4.应设置存放消毒后餐用具的专用保洁设施，标识明显，易于清洁。
相关试题
- 1.《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求？
- 2.《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求？
- 3.《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求？
- 4.餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有（）A、采用有效的物理消毒或化学消毒方法B、接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用C、工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料D
- 5.《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》适用于( )。
- 6.《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者应当_____。
- 7.清洗、消毒、保洁设施设备应放置在专用区域，容量和数量应能满足加工制作和供餐需要。
- 8.餐饮服务单位对专间设施要求正确的是：（）。
- 9.根据物业服务安全规程规定，餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、储存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。（ ）
- 10.餐饮服务单位应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。()A.正确B.错误
